Μεσογειακή μακαρονάδα με κρεμμύδι και ντοματίνια

μακαρονάδα
Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη

Υλικά

Για 4 μερίδες



340 γραμμάρια λινγκουίνι
350 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κρεμμύδι λευκό κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 2 φλιτζάνια)
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι
2 κλωναράκια βασιλικό ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
4 1/2 φλιτζάνια νερό
Παρμεζάνα τριμμένη

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε τα ζυμαρικά, ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, βασιλικό, λάδι, αλάτι, πιπέρι και το νερό. Αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά. Σιγοβράζετε για περίπου 10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.
Αλατοπιπερώνετε, σουρώνετε τα μακαρόνια και σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα και φυλλαράκια βασιλικού.

.news.gr