Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτάΒαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη Υλικά Για 4 μερίδες 340 γραμμάρια λινγκουίνι350 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση1 κρεμμύδι λευκό κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 2 φλιτζάνια)4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1/2 κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι2 κλωναράκια βασιλικό ψιλοκομμένα2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδοΑλάτιΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι4 1/2 φλιτζάνια […]

Τι χρειαζόμαστε:1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις300 γρ. βούτυρο1/2 κιλό ζάχαρηξύσμα και χυμό απο 1 πορτοκάλι2 φακελάκια αμμωνία2 βανίλιες10 αυγά Πώς το κάνουμε:Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, με το χέρι δε θέλει πολύ, προσθέτουμε τα αυγά,τις βανίλιες και το ξύσμα και ανακατεύουμε.Μέσα στο χυμό ρίχνουμε την αμμωνία να διαλυθεί και να φουσκώσει […]

Τι χρειαζόμαστε:1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις300 γρ. βούτυρο1/2 κιλό ζάχαρηξύσμα και χυμό απο 1 πορτοκάλι2 φακελάκια αμμωνία2 βανίλιες10 αυγά Πώς το κάνουμε:Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, με το χέρι δε θέλει πολύ, προσθέτουμε τα αυγά,τις βανίλιες και το ξύσμα και ανακατεύουμε.Μέσα στο χυμό ρίχνουμε την αμμωνία να διαλυθεί και να φουσκώσει […]

Κλασσικό κι αγαπημένο πιάτο της νηστείας και όχι μόνο…Υλικά1 χταπόδι γύρω στο 1½ κιλό½ κιλό μακαρονάκι κοφτό1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο1 κρασοπότηρο λευκό κρασί2 νεροπότηρα ντομάτα ψιλοκομμένη1 νεροπότηρο χυμό ντομάτας2 σκελίδες σκόρδο1 φύλλο δάφνης½ κουτ. γλυκού κανέλλα τριμμένη3-4 κόκκους μπαχάριπιπέρι φρεσκοτριμμένο, αλάτι Βήμα  1Βάζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα […]

Κλασσικό κι αγαπημένο πιάτο της νηστείας και όχι μόνο…Υλικά1 χταπόδι γύρω στο 1½ κιλό½ κιλό μακαρονάκι κοφτό1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο1 κρασοπότηρο λευκό κρασί2 νεροπότηρα ντομάτα ψιλοκομμένη1 νεροπότηρο χυμό ντομάτας2 σκελίδες σκόρδο1 φύλλο δάφνης½ κουτ. γλυκού κανέλλα τριμμένη3-4 κόκκους μπαχάριπιπέρι φρεσκοτριμμένο, αλάτι Βήμα  1Βάζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα […]

Ένα φλιτζάνι λευκό ρύζι μάς παρέχει περίπου 200 θερμίδες. Μπορεί να μην είναι υπερβολικά πολλές, υπάρχει όμως ένα απλό τρικ να τις μειώσουμε στο μισό ή και περισσότερο! Την πρωτότυπη και ομολογουμένως εντυπωσιακή λύση δίνουν επιστήμονες από το Κολλέγιο Χημείας της Σρι Λάνκα, οι οποίοι παρουσίασαν την έρευνά τους κατά το συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας […]